ナチュラルファクトリー
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酵素商品

梅酵素ドリンクの作り方

液体酵素　スーパー・オオタカ［ENZ3]


容量　１，２００ｍｌ　￥６，９３０.-（税込）

梅の、シズーンになったら、 梅酵素を作ってみましょう。
作れるのは短い時期、 青梅が店頭に並んでいるときだけ
通常は４リットルの瓶にスーパーオオタカ１２００ｍｌ　２本と青梅１ｋｇですが、そんなにはという人は同じ配分で、１本と青梅５００ｇ、または小瓶でもかまいません。お酒ではないので小さなお子様も無理なく飲めます。梅と酵素の相乗効果で、夏ばて、疲労回復にお勧めです。

梅酵素ドリンクの作り方

●用意するもの
・良く熱湯消毒した広口瓶（4リットル）
・青梅　１Ｋｇ
・スーパーオオタカ１２００ｍｌ　　２本
　　または　７２０ｍｌ　　３本

ポイント
青梅は傷のないやや小ぶりな方が良い。
黄ばんだり、果肉の大きすぎるものは、のぞましくない 焼酎も氷砂糖もいりません。酵素飲料だけです。 梅は急激にシワシワになります。
飲用には、冷やした水等でわってお召し上がり下さい。		 ●作り方

１．青梅の尻についているヘタを爪楊枝などで取りはぶく。
２．梅をよく水洗いし、水気を完全にふき取る。
３．広口瓶に青梅をしずかにいれる。
４．酵素飲料を注ぎいれ、蓋をする。
５．一日に一度、ゆする。
６．１週間から１０日経ちましたら、飲み頃です。

青梅がみるみる変化していくのがわかります
１日目
２日目
３日目
１週間目
青梅があざやかです。
もう、色が変化してきました
もう青いのはほとんどありません
梅はシワクチャに
２週間経過

梅はエキスが吸収されて小さく、
比重の関係で中間に浮遊します。


画像・説明文は、大高酵素よりご提供いただきました