|
菊の花を丁寧に摘みとって自然乾燥させたお茶
**菊花茶のはたらき**
菊には目の疲れを和らげる効果があり、パソコンなどで目が疲れた時などに飲むと癒されます。また、解熱･解毒作用があるので、頭痛、風邪の引き始め、高血圧、また、耳鳴りなどにも良いとされています。中国では、心臓疾患の民間薬としても使われてきています。味はほのかに甘く飲みやすく緑茶と混ぜても美味しく綺麗なお茶になります
ユニークなご利用法
菊はお祝い事に使われてきました。お正月などには、日本酒や焼酎に浮かべて綺麗なお酒になります。 熱燗の場合はそのまま菊花をお酒の中にいれて、また冷酒などでは、花の開きをよくするために、一度さっと熱湯をかけてから、お酒の中にいれてください。華やかでお祝いのお酒にお勧めです
お勧めブレンド ――緑茶・烏龍茶・プーアール茶・紅茶などにブレンドしてお飲みになるのも美味しくいただけます。
菊花酒の作り方
ホワイトリカー １リットル・菊花茶100−１５０ｇ（ホワイトリカーの割合に対して、菊花も調整してください）約500グラムの氷砂糖（黒砂糖・蜂蜜に代用しててもOK.その場合は、氷砂糖に比べて、７−８割ぐらい） とともに漬け込みます。量はあくまで目安ですので、お好みで調整ください。
３週間ほど漬け込むと、薄いレモン色になりますので、菊花を取り出して、冷暗所に保存しましょう。炭酸やミネラルで割って、梅酒のような感覚でお飲みください。
一言メモ
「宮廷女官チャングムの誓い」で、チャングムの親友・ヨンセンが懐妊したとき、風熱で悩む彼女のために、頭痛を和らげるお茶として菊の花のお茶を処方していました。
風熱とは？ドラマでは、高血圧を包括した漢方医学的な名称として使われていました。 |
|
お茶インフォメーション
| 茶葉の量 | 白菊（カップに花を３―５個） |
| 抽出温度 | ９０―９５℃ |
| 抽出時間 | 1−3分（お好み濃さで） |
| お茶の色 | ほんのりとした香り・薄いレモン色のお茶になります。 |
| 原材料 | 食用小菊 |
| 原産地 | 中国 |
| 栽培法 | 無農薬栽培 |
| 製法 | 菊の花を乾燥 |
| 包装 | プラスチック袋ジッパー付 |
| こんなときにお勧め！ | パソコンなどから起きる眼精疲労・利尿効果 |
| 特記事項 | 緑茶・烏龍茶・プーアール茶・紅茶などに浮かべると見た目もきれいですし、美味しくいただけます |
|
