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(あんけいおうごんけい）

春の香りのように爽やかな青茶
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　　安渓黄金桂（あんけいおうごんけい）　
１００ｇ　￥１，２００
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金木犀の香りにたとえられる極上の烏龍茶

黄金桂は、安渓（あんけい）地区でごく少量生産される烏龍茶で、「黄旦（こうたん）」という品種からとられています。
一芯二葉ないし、一芯三葉で摘まれるお茶です。
ディープグリーンの茶葉は、香り高く、茶色は、黄金色です。　香りは、金木犀や梨にたとえられています。
黄金桂という名前の由来は、香りが、金木犀にたとえられるため、その茶種の黄旦の「黄」と、金木犀の「桂」からとり、つけられたとのことです。


商品名安渓黄金桂（あんけいおうごんけい）
お茶の色黄金色
原材料烏龍茶（青茶）
原産地中国・福建省
栽培法無農薬栽培
製法半発酵茶

美味しい中国茶の入れ方
茶壷・急須・茶碗に、適量の茶葉を入れ、さっと湯通しして湯を捨て、洗茶をしますと、茶葉を目覚めさせ、より一層美味しくなります

茶葉の量　　ポット　５ｇ/　カップ　２〜３ｇ　湯温　約９０℃　　
抽出時間　　1煎目　約１０秒　　２煎目　約３０秒〜1分　　
３煎目以降　２分〜3分





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