イチゴの木（ストロべりツリー）のハチミツ・蜂蜜


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チョコレートアイスクリームにぴったり！地中海に浮かぶ美しい島・サルディニア島からオーガニック･ハチミツをお届けします。イチゴの木の蜂蜜とは？イチゴの木（ストロベリーツリー） ☆☆1年に3週間だけ、白い花が咲き、イチゴのような赤い実が同時に実る珍しい木☆☆ その蜂蜜は、ビタースィート＝大人の味です　イチゴの木（ストロベリーツリー）学名　 Arbutus unedo 別名 Manzanita イチゴの木の特徴ツツジ科の常緑中低木でヨーロッパや北米の岩の多い森林や低木林に自生し、樹高10m位になります。葉は、光沢があり、暗緑色で鋸歯葉。樹皮は淡赤色でタンニンを含む木です。　１年で、たった3週間しか花が咲きません。秋から冬にかけて、すずらんに似た白い花が一杯に咲き乱れ、蜂蜜のような香りがします。また、イチゴの木は、その名前のとおりイチゴのような赤い実がなります。珍しいのは、花と実が同時に楽しめる木であることです。その実は、去年咲いた花の結実です。去年の実と今年の花が同時に木を飾ります。果実・花の用途花は蜂蜜に、実は果実酒やジャムに使用されます。イチゴの木の蜂蜜は秋から冬にだけ収穫することが出来る珍しいものなのです。そのため、その花から採取できる蜂蜜の量も非常に少なく、また毎年、花が咲くとは限らないので、非常に貴重な蜂蜜です。効能葉は収斂、利尿、殺菌作用、樹皮は、整腸・下痢を緩和。花からとれた蜂蜜は、喘息など気管支系統の疾患の緩和に使われています。		イチゴの木のハチミツについてサルディニア島では、伝統的な菓子を作るのに欠かせない種類のハチミツです。また、チーズとよく合うので、チーズにつけて召し上がると独特な味わいになります。ヨーグルトにもお勧めです。ハチミツにはない独特なビターな味わいですので、お好みがありますが、後口がさっぱりとしていて変な甘ったるさがありません。苦いハチミツ。珍しい味わいをお楽しみください。 ”イチゴの木のハチミツ”の美味しいお召し上がり方色々とても個性的な味ですが、様々なお召し上がり方がお楽しみいただけます。 ☆チーズにかけて・・サルディニア島では伝統的なチーズ、ペコリーノチーズにかけて食べるのが一般的ですが、普通のチーズにかけていただいても、苦味が以外にマッチして違うチーズの味が楽しめます。 ☆アイスクリームにかけて・・・バニラアイスクリームに掛けていただくと、甘味が苦味とマッチして、これも一味違うアイスクリームになります。一番のお勧めはチョコレートアイス、チョコの苦味が非常にマッチするのです。これはお勧め。もちろん、チョコレートムースにも合いますよ！ ☆ヨーグルトに・・・ハチミツの一般的な使い方のひとつですが、ビターなハチミツ独特の味も結構いけます。その中でも、やっぱり、一番のお勧めは、チョコレートアイスクリーム＆ビターハニー　是非是非お試しください！！オーガニック蜂蜜ご注文へ

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