|
中国緑茶について
中国で最も生産量が多く、人々に愛飲されているのが、緑茶です。中国の緑茶は、発酵の過程がありません。また、日本茶は茶葉を蒸しますが、中国緑茶は、窯煎りをするのが主流の「不発酵茶」です。
中国緑茶の働き
ビタミンC・カフェイン（苦味成分）・・・お茶に含まれる、疲労を回復、脳を刺激して眠気を覚ます。利尿作用もあり、「アセトアルデヒド」を体外に排出する働きを促すため、二日酔いにもよいとされています。 お茶に含まれれる、ビタミンＣは、お湯に溶けやすく、お茶を飲むことで摂取できます。風邪予防、また、喫煙者にも、しみ・そばかすが気になる人にもお勧めです。
カテキン（ブラボノイド、渋み成分）・・・虫歯を予防する「フッ素」や口臭を防ぐ。腸の善玉菌を増やし、腸の働きを活発にしてくれるので、便秘にも有効。 便秘が解消すれば、腸内環境がよくなり、お肌も綺麗になります。
高血圧の改善、血糖値や悪玉コレステロール値を低下させ、糖尿病や動脈硬化を予防。抗酸化作用による脳と体の老化防止など
アミノ酸（甘味成分）・・緑茶の質がいいほど、多く含まれています。 |
 |
|
 （IMOオーガニック栽培認証）
オーガニック中国茶・茶園紹介
お茶インフォメーション
| 商品名 | 黄山毛峰茶 |
| 価格・容量 | １００g/￥１，２００ |
| お茶の色 | カナリア・イエロー |
| 原材料 | 緑茶 |
| 原産地 | 中国・安徽省 |
| 栽培法 | IMOオーガニック栽培 |
| 製法 | 不発酵茶 |
| 包装 | アルミ袋ジッパー付 |
| 特記事項 | 香高い深い味わいの中国緑茶です １煎目より２煎目、３煎目と味わい深くなるのが中国緑茶の特徴です |
本格的な・美味しいお茶の入れ方
茶葉の量 ポット ５ｇ/ カップ ２〜３ｇ 湯温 ７０〜７５℃
抽出時間 1煎目 約１０秒 ２煎目 約３０秒 ３煎目 1分〜1分半
渋みがまろやかで、より爽やかな味わいは、水出しで・・・・ 緑茶に最適な湯温の調節が難しいので、ミネラルウォーターで調整すると簡単です。ミネラルウォーターをポット、カップに半分注ぎ、3分〜5分待ち、茶葉をゆっくり開かせます。その後、９０〜９５℃の湯を注ぎ、湯温を調整し、２０〜３０秒ほどおいて飲みます。 ２煎目以降は、上記の湯温と抽出時間でお入れください。 |
|
