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2004年2月にお送りしたメルマガです
☆ナチュラルファクトリー通信・・・そろそろ花粉症の季節。。☆☆2月

＊＊コンテンツ＊＊

―　風邪予防に柚子茶をつくってみました。
お砂糖ではなく、ハチミツで作ると、あまったるくなく、甘味控えめで栄養抜群！

☆新入荷商品のお知らせ
―　珍しいハチミツが入荷しました。１年に一度、２〜３週間だけ、秋に、赤い実と白い花を同時につける"イチゴの木"のハチミツが入荷しました。その味はビター＆スィート。ちょっと驚きの蜂蜜の味です。

☆お勧め商品
―　花粉症の季節になりました、バラのお茶はいかがでしょうか？　
バラは、安眠･美肌効果以外にも、免疫過敏反応を押さえる強い効果があるといわれています。　花粉症の緩和にもどうぞ！

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春のような暖かい日かと思えば、また冬に逆戻りというおかしな天候の毎日が続いています。　関西ではお水取りが終わるまでは寒いといわれますが、なるほどその通りだと思うこの頃です。春までもう少しですので、最後に風邪を引かないように過ごしたいものです
私の風邪予防は、毎日外出から帰ると、"鼻うがい"。本格的（？）なものではないですが、鼻がすっきりして、とても気持ちがいいものです。　その効果？でしょうか、ここ数年、風邪引き知らずで過ごしています。

柚子は風邪の予防にいいとかで、以前から興味のあった"柚子茶"を作ってみました。柚子茶は韓国の伝統的な飲み物らしいのですが、作り方を調べてみると、ジャムのように煮詰めるもの、輪切りをそのままお砂糖につけるもの、様々あるようです。　一般的には、柚子をお砂糖で漬けるということですが、栄養も考えてハチミツに漬けてみました。１週間ほどでハチミツと上手くミックスされて、マーマレードのさらっとした感じになりました。
それをお湯で溶かしたり、ヨーグルトにかけたりと楽しんでいます。本当に簡単に美味しくできますので、どうぞお試しください。夏は、柚子ジュースになりますし、冬の予防・夏の疲労回復と役立てたいと思います。
ホームメード柚子茶の作り方　
http://www.bee88.com/honey&yuzu.htm

☆新入荷商品のお知らせ☆☆イチゴの木の蜂蜜

http://www.bee88.com/honeyorder.htm

地中海に浮かぶサルディニア島には、イチゴの木（ストロベリーツリー）という植物が自生しています。イチゴの木は、１年に一度、それも秋の２-３週間に、去年咲いた花の実と今年の花が一度につく珍しい植物です。その実は赤く、花は白い。それが一斉に木を飾ります。その花の蜜は、珍重され、現地では喘息などの民間療法として昔から使われていたそうです。　自生しているため、また、気候の変化を受けやすいため、毎年、収穫できるとは限らないハチミツで、一昨年、初回販売をさせていただいて好評をいただきましたが、昨年は収穫がなく、お届けすることができませんでした。今年は待望の入荷で数に限りはありますが、やっと入荷いたしました！

そのハチミツを一口召し上がると、おそらく、"？"というご感想をもたれると思います。苦くて･･甘くて・・不思議な味。　最初の一口は"何の味？まるでハチミツではないような味なのです。でも、二口と食べていくと、その珍しい味が妙に美味しくて、特にチョコレートアイスクリームにかけると、とても美味しいのです。日本では、まだ珍しい不思議なハチミツの味をどうぞお試しください。（イチゴの木のハチミツは数に限りがありますので、売り切れ時点で販売は終了します。どうぞご了承ください）

☆お勧め商品☆☆花粉症の季節　バラのお茶はいかがでしょうか？　
バラの花には、美肌、安眠効果などに加えて、免疫過敏反応を抑える効果があり、花粉症を和らげるといわれています。お休み前の一杯でリラックスにもお役立て下さい。
　http://www.bee88.com/rosetea2.htm
（バラの色々な使い方――バラの花の化粧水、バラのシャンパンなどおしゃれな使い方も色々あります）
ＥＮＤ